旧ムニエ・チョコレート工場といえば、19世紀にできた鉄骨構造の初期の建築として、建築史の教科書などによく載っている建物だ。パリから郊外鉄道RERで東に20分ほど行くと、ノワジエル駅に着く。チョコレート工場は駅から北に2キロほど歩いた川のほとりにあ…